Mostäpfel und machen Cider …

Mostäpfel und machen Cider …

Von Peter Allen- «Pete the Permie».

Wenn ich auf unser Eigentum «Telopea Mtn Permakultur» in Monbulk Vic 1994 bewegt Haben wir DAMIT begonnen, da ETWA 100 Obstbäume in Unserer Nahrung Wald / chook Lauf sofort und 50 bis 100 Dann mehr pro Jahr zu pflanzen. Freundes Kommentierte: «War Werden Sie tun, Mit all den Überschuss Frucht» Krieg gegen meine Antwort Würde ich daruber keine Sorgen, wenn ich Dort ankam! 13 Jahre später bin ich Eine erhöhung der Pflanzungen, so schnell wie ich Kann sterben Produktion aufrecht zu erhalten.

Einer der schönen Seite Probleme mit Ihrer Eigenen Frucht zu Hause wächst, ist that Mann oft mit Einem Überschuss oder viel Obst am Ende, sterben Mann Kann, Auch Auf dem Lokalen Markt zu verkaufen, Kann stirbt zu Einer Vogel pickt fällig, Apfelwickler betroffen, Riesige Mengen von kleinen Früchten, Weil Sie nicht dünn, sie tat,, ideal für kleine oder einfach nur hässlich Frucht suchen. Verzweifeln Sie nicht, Haben Sie viele möglichkeiten, ist ein zu erhalten oder zu Marmelade und Gewürzen machen, Aber Eine andere ist es, Diesen Überschuss in DM Alkohol zu machen.

Mein erster Versuch Mit Hilfe von Unserem Freund Adam Krieg Pflaumen zu machen; Es war ausgezeichnet, süß und dick Wie Hafen. Ich sammelte ich könnte besser sein, Eine Flasche Wein zu teilen mit meinen Freunden als 1 kg Pflaumen. Im laufe der Nächsten Zwei Jahre Haben wir 9 verschiedene Weine aus Obst und Unsere erste Partie der Cidre, alten kahl einige meiner Erbe Sorten von Äpfeln Beginnen Früchte zu tragen und wir hatten sterben möglichkeit, Unsere Produktion von Apfelwein zu erhöhen, einige der alten englischen verwendung und Französisch richtige Mostäpfel.

Wie man Apfelwein zu Hause es ist sehr einfach, nur ein demijohn oder ein Bierherstellung Outfit mit, Details, Wie der Nächsten Ausgabe 2 of this article in Teil Erläutert Wird.

Aber haben keinen Einfluss auf Müssen Sie sterben Zutaten-dh zu sammeln. Äpfel und gute Hefe.

Äpfel Angebote sind nicht Äpfel. Die kommerziellen Sorten jetzt für den Supermarkt Industrie Versorgung angebaut Nur eine der Zutaten benötigt, um EINEN guten Apfelwein machen ist der Zuckergehalt und Vielleicht etwas Säure (Granny Smith und andere Herde) Aber Cidre Durcheinander ein ausgewogenes Verhaltnis von Zucker. Säure und Gerbstoffe die gleichen Wie guten Wein Trauben tun für Weine.

There is einige 44 Cidre-Sorten in Australien, Die Eine Mischung of this Bestandteile zuzuführen; einige so Genannte «Jahrgang «Sorten, sie alle in der EINEN Apfel liefern. (Gezeigt in Fett gedruckt in der Tabelle unten)

Die UK-Verzeichnis von Apfelsorten 118 Sorten gewidmet Cidre machen Äpfel in Großbritannien Aufgelistet. Dann is also mehr als 20 Sorten von Birnen «Birnenwein» oder Perry zu machen, Wie es genannt Wird. This Sind Auch in Australien used, um dringend Benötigte Tanninen zum Apfel hinzufügen, WENN nur süße Sorten zur verfügung Stehen.

von them kommen unter den Süßen (Tafeläpfel) oder scharfe (Kochen) Kategorie Schnell alle Äpfel aus dem Geschäft in Cidre herstellung Meisten sterben einschließlich der Süßen Werden used.

Im following Sind in Australien zu Hause wachsen.

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