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Kochbuch: Lorbeerblatt

Mittelmeer Lorbeerblätter

Lorbeerblätter Sind Die aromatischen Blätter von mehreren ArTeN von Familie der Lorbeergewächse. Sie werden in der Küche für Empfehlung: Ihren besonderen Geschmack und Duft used, und used Werden can frisch oder getrocknet.

Mittelmeer Lorbeerblatt

Kalifornien Lorbeerblatt

Das Blatt des Baumes Kalifornien Bucht Auch als «California Lorbeer» genannt, «Oregon Myrte» und «Pepper», ist ähnlich Wie Die Mittelmeerbucht, hat aber EINEN Stärkeren Geschmack.

Indian Lorbeerblatt (Tej pat)

Das Blatt der Cinnamomum tejpata Baum, ähnlich in Duft und Geschmack zu Zimtrinde, Aber milder. In AUSSEHEN, ist es zu den Anderen Lorbeerblätter ähnlich, ist Aber kulinarisch ganz anders aus.

Indonesische Lorbeer (Daun Salam)

Das getrocknete Blatt der Eugenia polyantha Wight Pflanze der Familie Myrtaceae. There is Keinen guten Ersatz für of this Blatt in der Küche. Daun Salam ist für Friedensblatt-Indonesisch.

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