Gären Apfelwein, Apfelwein brauen.

Gären Apfelwein, Apfelwein brauen.

Gären Apfelwein, Apfelwein brauen.

Gären Apfelwein

Apfelwein ist viel einfacher als Bier auf eigene Faust zu brauen, und meiner Meinung nach, schmeckt auch viel besser. Sie haben die Möglichkeit, Apfelwein aus dem eigenen hausgemachten alkoholfreier Apfel machen, oder mit nicht-alkoholischen Cidre aus einem Geschäft gekauft fermentieren. In beiden Fällen wird das Ergebnis köstlich. Allerdings finde ich, dass hausgemachte Apfel die besten Apfelwein macht. Eine weitere große Möglichkeit ist frisch Apfel von einem lokalen Apfelpresse zu kaufen. Auf diese Weise können Sie ein lokales Geschäft zu unterstützen und eine qualitativ hochwertige Zutat für Ihre gebraut Apfel verwenden. Die wichtigste Sache zu erinnern, bei der Auswahl von nicht-alkoholische Cidre ist frei von jeglichen chemischen Konservierungsmitteln zu steuern, da diese Ihre Cidre aus in Gärung zu verhindern. Konservierungsmittelfreie Apfelwein wird am besten bei einer Apfelplantage oder Apfelpresse gefunden, obwohl Sie in der Lage sein kann, Apfelsaft ohne Konservierungsstoffe im Supermarkt zu finden. Wenn Sie im Supermarkt zu bekommen Saft entscheiden, versuchen organische oder natürliche Marken zu finden, da sie für Apfelwein besser arbeiten und sind weniger wahrscheinlich, chemische Konservierungsstoffe enthalten.

Neben Apfelwein oder Apfelsaft, die wichtigste Zutat für Apfelwein machen, ist Hefe. Sie können spezielle flüssige Hefen speziell für die Zubereitung von Apfelwein hergestellt verwenden oder trocken Weinhefen, die in den meisten Homebrew Läden zu finden sind. Sie können auch Zucker oder Honig hinzufügen möchten Ihre Cidre zu versüßen. Ich finde, brauner Zucker, das Beste für das Bierbrauen daheim Apfelwein zu sein. Ein weiterer optionaler Bestandteil ist pectic Enzym, die hinzugefügt werden können, die trübes Aussehen zu beseitigen, dass hausgebrauten oft schwer Apfelwein hat.

Zunächst Brau-, simmer den Apfelwein oder Apfelsaft auf mittlerer Hitze für mindestens eine halbe Stunde. Dies wird zu beseitigen und Bakterien oder wilden Hefen aus dem Cidre, was besonders wichtig ist, wenn der Saft Sie re mit isn t pasteurisiert. Wenn Sie don t möchten Ihre Cidre trüb aussehen, stellen Sie sicher, dass es doesn t kochen. Nach einer halben Stunde, fügen brauner Zucker oder Honig, wenn Sie es wünschen, und lassen Sie den Apfelwein für weitere zehn Minuten köcheln lassen. Nach dem Erhitzen gießen Sie den Apfelwein in einem Fermentations Eimer. Am besten ist es, wenn Sie den Eimer mit Bleiche desinfizieren, bevor Cidre in ihm setzen. Lassen Sie den Apfelwein zu kühlen, bis sie leicht über der Raumtemperatur liegt. Dies ist die Zeit Hefe hinzufügen und sie in den Cidre rühren.

Wenn du. Ve setzen flüssige oder trockene Hefe in den Apfel, wollen Sie einen warmen Schrank oder Schrank zu finden es in gären Die ideale Temperatur für die Gärung ist etwa 70 Grad Fahrenheit. Vermeiden Sie zu warmen Gebieten, da sie den Geschmack Ihrer Cidre ruinieren. auch Kühlräume gewonnen t Arbeit, da sie den Apfelwein aus in Gärung überhaupt zu verhindern. Achten Sie darauf, den Deckel der Gärung Eimer vollständig zu versiegeln, bevor sie gespeichert werden. In den meisten Fällen Cidre wird zwischen zwei bis drei Wochen brauchen, um vollständig vergären. Überprüfen Sie die Gärung Eimer oft zu sehen, wenn es sprudelt beendet. Sobald die sprudelnden beendet ist, muss der Cidre zwischen fünf und sieben Tage Gärung zu beenden. Danach haben Sie die Möglichkeit, den Apfelwein in eine Nachgärung Eimer Absaugen und lässt sie weitere zwei Wochen sitzen. Dadurch wird das trübes Aussehen des Cidre reduzieren. Sie können auch einen braunen Zuckersirup zu dem fermentierten Cidre hinzufügen, wenn es ab in die zweite Gärung Eimer Siphon, die in einem köstlichen Apfelsekt führen. Oder, wenn Sie ungeduldig sind Ihre Apfelwein zu trinken, können Sie sofort das fermentierte Apfelwein in Flaschen hygienisiert abgießen. Ihr Apfelwein ist bereit, genossen werden!

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